ああ・・・
とうとう・・・か。
此処の地元にも有名な醤油店が在るのだが、大豆が国産だとは限らないかもなあ。
何故に外国産の大豆が嫌なのか。
殆ど全てが遺伝子組み換えされた大豆だからだ。
思うのは戦後からだろうな。
食べ物は戦後に激変したらしいし。
まあ・・祖母は大豆は水田の畔に植えていたなあ。
夏場に成ると枝豆として食卓に出たし。
秋に成ると乾燥させて保存してたし。
当時はゴザに敷いて乾燥させたからなあ。
乾燥機なんて無い頃は米もゴザに敷いて乾燥させていた。
そうそう・・小豆も。
私の子供の頃は味噌は自宅の大豆で作っていたし。
小豆で餡を作っていたし。
当時は何もかもが殆ど自家製で。
オヤツも手作りが多かったな。
薩摩芋の蒸かしたのは鍋に一杯有ったしなあ。
当時は薩摩芋の入った粥を良く食べた。
何しろ幼少時代は身体が弱かったから。
梅干も自家製で梅干は砂糖醤油を掛けて食べていた。
思うに、祖母が生きていた頃は殆どが添加物の無いモノを食べていた。
味噌汁は毎食出ていたし。
此処の田舎じゃ魚は鯖が多かった。
保存するには塩鯖にして。
肉なんて当時は鯨が多かったわ。
安価だったらしいわ。
祖母が美味しく調理してくれていたから、料理はドレも美味だったなあ。
そうそう・・祖母のオカラは絶品だったし。
で・・お気に入りだった醤油がカナダ産の大豆を使用し始めたのを知り意気消沈だ。
遺伝子組み換えはラットに食べさせたら、ラットに大量の腫瘍が出来たのを画像で見たし。
モン０ント。
此処は除草剤でも有名。
先進国じゃ既に使用禁止にされているらしいのに、此の国じゃ大量に輸入されているからなあ。
余っているらしいから。
色々と自然の法則を勝手に操作するとロクな事が起こらないと思うからなあ。
此のアースを作った異星人は高度な文明から訪れてるらしいから、今の人間がしてる事は呆れて見てるんだろうな。
疫病も然り。
勝手に人工的に人口を減らそうと作為してる事等・・・
増え過ぎたモノは自然に減るらしいのにねえ・・
まあ・・あの人達はミックスらしいし。
人間じゃ無い。
況してや冷淡で情等が微塵も無いらしいからなあ。
そして・・某醤油メーカーにはガッカリしてる私なのだ。
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